滋賀県彦根市の四番町スクエア 近江牛を使用したすき焼き・うどんがオススメの「にし川」
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にし川では、肉質がやわらかく、ほんのり甘くコクのある旨味が特徴の厳選された近江牛のメスを使用しています。 |  |
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厳選された牛のテールをじっくり煮込んで作られた、にし川特製のだしは、コラーゲン豊富でとっても美味しいコクのあるだしです。 |  |
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羅臼産の昆布と鰹節をはじめとした様々な原料を独特のブレンドで配合したにし川特製の関西風淡口だしです。 |  |
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うどんを美味しく食べていただきたいから、にし川ではコシのしっかりした弾力ある食感が特徴のさぬきの麺を使用しています。 |  |
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にし川で使用されている器は、見て楽しい暖かみのある滋賀県で作られた信楽焼を使用しています。 | |