羅臼産の昆布と鰹節をはじめとした様々な原料を独特のブレンドで配合したにし川特製の関西風淡口だしを使用したうどんです。
+30円で肉の旨味たっぷりの煮込み汁としょうがが入った濃厚な黒だしに変更できます。
厳選した近江牛を使用し「にし川」特製の割り下で仕上げた 近江牛特選 すき焼きを是非ご堪能下さい。
近江牛特選すき焼きでは、近江牛の中でも最高級であるA4クラス以上を使用しています。肉質がやわらかく、ほんのり甘くコクのある旨味が特徴です。また「にし川」特製の割り下は、薄味に仕上げておりますので、近江牛本来の味をご堪能いただけます。
淡路島タマネギ、近江牛モモ肉使用
器一面に敷かれた柔らかい近江牛の下には、フルーツと間違ってしまうような甘くてジューシな淡路島産のたまねぎがたっぷり。さらにお米は、滋賀県で開発された県内だけで生産されている地元のお米近江米「秋の詩」を使用した絶品の牛丼。
